fée viviane
Chevalier
  
Age : 22
Inscrit le : 31 Oct 2006
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Lec'hiadur/Localisation : normandie- rouen
|  Sujet: Dariole de cresme...  Ven 24 Nov - 16:08 | |
| je la joue pas genre "ouah je suis trop forte j'ai trouvé ça toute seule"...
j'ai été aidé par ce forum :
http://rivendell.forumactif.com/index.forum
duquel je fais partie!!
la recette :
RECETTE ORIGINALE
Soient broyés amandes, et non guères passées, et la cresme
fort fricte au beurre, et largement sucre dedens.
____________________________Viandier de Taillevent____
Recette pour 6 personnes
Une pate brisée faite avec :
80 g de beurre fondu
160 g de farine
1 pincée de sel
3 cuillèrées à soupe d'eau
( Pour une pâte plus moelleuse, ajouter 1 oeuf et 20 g de farine en plus...
Pour la garniture :
500 g de creme fraîche
4 oeufs entiers
200 g d'amandes
120 g de sucre
Mélangez rapidement tous les ingrédients de la pâte. Travaillez-là le moins possible...
Etendez-la au rouleau sur une plache farinée.
Préparez une tôle à tarte ou plusieurs petits moules ( utiliser un peu de beurre ou de la farine pour ne pas que la pate s'attache pendant la cuisson...
Battez bien ensemble tous les ingrédients de la garniture et versez sur la pâte à tarte...
Mettez à four très chaud ( 240°) TH 8 pendant 10 minutes.
pis baissez le four (à 180°) TH 6 pendant 20 minutes...
voila...c'est super bon!! |
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fée viviane
Chevalier
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Lec'hiadur/Localisation : normandie- rouen
| | Sujet: Re: Dariole de cresme... Dim 26 Nov - 19:14 | |
| | une variante : moitié amandes moitié noisettes...c'est pas mal non plus! |
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Liloye
Breton et Celte a jamais
Inscrit le : 11 Mai 2005
Messages : 2743
Lec'hiadur/Localisation : Hautes-Pyrénées /Côte d'armor
| | Sujet: Re: Dariole de cresme... Lun 27 Nov - 10:34 | |
| le look de ce forum , la page d'accueil est magnifique
ben elle a l'air sympa cette recette
_________________
http://en-bretagne-c-est-berhed.over-blog.com/
http://assosbzhetcercles.cultureforum.net/index.forum |
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fée viviane
Chevalier
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Lec'hiadur/Localisation : normandie- rouen
| | Sujet: Re: Dariole de cresme... Lun 27 Nov - 16:53 | |
| | la recette est sympa, le forum aussi mais surtout les forumeurs!! |
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