Bretagne.passion

bonjours, je voudrais savoir ce que l'on mange le plus en Bretagne car j'écris un livre dessus et sa m'interreserais merci!

comme plat traditionnelle moi c'est la galette au blé noir avec tous ce que tu veux c'est toujours bon

aujourd'hui ? le steak frite probablement.

autrefois, cela dépendant des régions de bretagne encore une fois, dans mon coin (nord du nantais), c'était galète, grou et soupe essentiellement
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le beurre!

Ben Le Kig a farz forcement dans le Léon ! ! ! ! !
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Pour savoir ou l'on va il faut savoir d'ou l'on vient

Dans le coin de mes grands-parents on mangeait pas mal de bouille d'avoine.

Moi je dirais les fruits de mer et les galettes et crepes.
Elle parle de la cuisine d'aujourd'hui n'est ce pas Ksy.
C'est pour quoi faire ton livre?
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hé bien c'est un livre, un roman quoi! L'histoire se passe en Bretagne dans le Finistere donc je me renseigne un peu sur tout!
Pour Olier cest quoi le:Le Kig a farz

Je reve personne n'a mentionné l'Andouille!!!!!!!!

Le kig a Farz c'est comme son nom l'indique du farz noir cuit dans un sac en toile(avec de la farine de blé noir)et de la viande souvent du lard cuit dans le pot au feu !
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à quel époque se passe ton histoire ? avec un lieux et une époque précise on peu te donner beaucoup d'infos sur la vie des gens
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Le pot au feu est réputé aussi. Mais... est-ce breton?
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Perak deskiñ amerikaneg?
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Dans le Léon, il y a bien sur le fameux Kig Ha Farz, mais aussi sa variante le Kig Ha Patates ( en tout cas qur l' ile de Batz !)
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ma mère et mes grands-parents, c'était de la bouie
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Sinon, la tradition sur le marché de saint brieuc, le samedi matin, c' est de s' acheter une galette-saucisse.
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La galette saucisse c'est pas typique du pays rennais au fait ?

Du pays gallo en général, non ?

la galette saucisse oui à l'origine c'est seulement autour de rennes je crois.
ça a du se diffuser vers les cotes d'armor gallo.

mais c'etait typiquement rennais.

pour Anton Sklaer Kasteler mon histoire se passe a cette époque à la pointe du Finistere

la question est que mange t on le plus en Bretagne?
je suis de brest et je ne mange pas de kig tous les jours!
mais beaucoup de pommes de terre et du cochon,du choux, des carottes, du poisson de beurre de cidre, pas tous les jours bien sur mais j'aime bien ce genre de nouriture!
mais le plus dur serait de me passer de beurre 1/2 sel...

Druide Age : 27 Inscrit le : 22 Sep 2006 Messages : 129

crepes au beurre demi-sel et lait ribot.

Sinon plats à base lard, de choux et de patates, mais ça c'était pour les grands jours !

sinon y a aussi la mythique saucisse de Senven

Dit simplement qu' ils se pétaient la tête au chouchen, tu es sur de pas te planter! mdr! ok je sors...

Ecuyer Age : 22 Inscrit le : 31 Oct 2006 Messages : 13

En gros, dans mon coin du finistère: pas mal de poiscaille, des crêpes complètes, de la soupe de légumes, pas mal de pot au feu (ou rata) de : chou, patates, carottes, navets et courgette (oui je sais, on a fait plus breton que la courgette), et comme viande surtout du cochon. Plein de beurre (salé, évidemment), et à boire, du cidre et du "kawa" (orthographe simplifiée), c-à-d du café (au lait en général).

et bien on mange bien dans le 29, le 44 et son "mitaw" (bouillie de blé noire) et ses galettes "sans rien dedans" fait pale figure à côté !

Je dit peut être une connerie mais ile me semble que le mot "kawa" surnom du café est en fait un mot arabe
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Ecuyer Age : 22 Inscrit le : 31 Oct 2006 Messages : 13

Je sais, avec des q et des h... d'où le "simplifié"... Au début je croyais qu'on ne l'utilisait que dans ma famille, mais un jour j'ai entendu une femme demandé "un p'tit kawa" au café, donc je suppose que c'est assez répandu.